Egyptian Dukkah

コトリちゃんの投稿「元気を食べる」にもあるように、食堂黒猫で元気をもらってきた。
そして、エジプシャンデゥッカを買って、さっそく料理した。

甘く味つけした豚肉にふりかけても美味しい。
塩味だけの鶏肉にふりかけても美味しい。

シンプルに肉や野菜を焼くだけでも、うまいのに、ドゥッカによって、さらに美味しくなります。
食堂黒猫のおふたりに大きな感謝です。
料理をすることで、クリエイティヴな仕事ができそうな気がする…。