しお

皮むき」がいちばん大変なんだよねー。 コトリちゃんがそう言った。 父ちゃんの無農薬栽培「島らっきょう」を どう食べるか、ちゃぶ台で会議。 「皮むくから、そのあとの調理よろしくね」 と僕は、黙々と台所に立っていた。 そして、島らっきょうはたたずんでいた。 結局、コトリちゃんではなく 僕が塩もみした。 美味しくできたら、いいか。 こういう料理ものの文章を書くと、 みりん先生を思い出す。 「あの味、あの盛り付け。あの会話」]]>