京都 下鴨茶寮 おうち料亭 牛しぐれ

ご飯よりおかず

おかずが好きになっている。 2026年春まで、白いご飯いっぱいの弁当や定食ばかり選んでいました。 これが栄養失調の原因。 今、ご飯とおかずの比率は逆転しました。 タンパク質を多く含むおかずを選んでいます。

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言葉を変えて思うように行動を制御する

説明や答えを簡潔に言える人はフットワークが軽い。 Kijiは20年以上人の言動を観察して思いました。 そして自分もどうなるか試している。 『したい』という意思や願望を使わない 「これをしてもいい?」という確認ですぐ始める...

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ムードメーカーは誰?

確かな技術と実績ある人がムードメーカーだとチームはかなり強い。 Kijiはサッカーをすると、常に仲間へ話しかけている。 高校生になってポジションをセンターバックに変えたことで、よく喋るプレーヤーになった。 フィールドにい...

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建設的な疑いと行動力

年齢による影響を認めつつ、言い訳にはしない。 『歳のせいで』という周りの発言を耳にしながら、「何か他に原因があるはず」と思うことが多々あります。 例えば…。 焼き肉やラーメンなど脂っこいものが食べられない 記憶力がさがっ...

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子どもは預かりもの

従業員や子どもを預かりものとして接する。 Kijiはチームメンバーを育成することがあります。 スキルアップ個人レッスンは、一時的な育成と言えるかもしれません。 子育てが上手な女性がいまして、学校の教師が教育について教わり...