ミケランコ専属シェフ

口内炎と腎臓障害があるミケランコは食欲があまりない。
そんなミケランコをいかにおいしく楽しく食べてもらうかを日々考えている。
といっても、手作り療法食まではまだできてない。

療法食の缶詰にシャケをトッピングしたり、炎症のある口の中が痛くないようにウェットフードのザラザラ固いものを取り除くために指で丁寧に検品する。
味や風味や食感にバリエーションをつけながら、ミケランコの反応を見る。

今年はもっとシェフの腕に磨きをかけたい。