昆布と椎茸の出汁

最大限の集中力で仕事をするために、数分のお茶タイムや柔軟体操を30分毎にする。

昆布と椎茸でとった出汁を常備したら、美味しいレシピが増えた。
味噌汁、親子丼、煮物など。
以前は、鰹出汁を味噌汁を作るときに作るだけだった。
でも、出汁の便利さや手軽さに気づいて、料理へのハードルが一気にさがった。
和食って、とってもいいね。

きぢ