キャベツと鶏肉のごま油サラダ

キャベツと鶏肉のサラダ

軌道修正して成功に近づける。 Kijiは6割くらいにまとめたプランを実行し、常に軌道修正しながら成功へ近づけます。 『これなら完璧だ』と納得する計画を立てません。 予定通りに進んだことがなくハプニングやラッキーが起こるの...

サイゼリヤ アロスティチーニ

ラムの串焼き

食べたあとを想像する。 薬効ではありませんが、食べたあと体の中で何が起きるか想像することがあります。 熱を持った体を冷やす 乾いた喉や肺を潤す 体を温める

きのこカレー

煮込みきのこ+レトルトカレー

すでにいる人同士が力を合わせてタスクを時短する。 一人で担当する業務が増え、急ぎの仕事もある場合、何かしら遅れることは多々あります。 これらを想定した準備が日々の業務改善と勉強です。 『どうすればいいの!?』と思ったら大...

松屋 やたら牛めし

長野名物やたら

課題解決のために商品がある。 売り手が伝える課題解決以外にも利用できるサービスがあります。 Kijiは常に課題解決の方法を探している。その次に道具を探します。 道具に焦点が合うと、使い方に意識が向いて課題から離れてしまう...

米粉カレー

米粉カレー

3杯食べると小麦粉カレーとの差がわかる。 米粉カレーと言わずに出せば、多くの人は違いに気づかず「美味しい」と思うに違いありません。 ところが、おかわりしていくと「なんか違う」と気づきます。 「こってりして軽い」のです。な...

閉店した神楽坂KIMURAYA

終わりは何かの始まり

始まりは何かの終わり。 好きなお店、尊敬する方が働くお店は続いて欲しい。 だからKijiは商品を買います。 通販で同じ商品が安く売っていても、好きなお店で購入する。 そのお金がどう動いて誰を幸せにするか想像するんです。

saray ミックスケバブ

SARAYケバブ

中東ソースと呼びたくなる。風味が好き。 知っていて食べたことがないのが、ケバブでした。 今回味がわかったので、また食べようと思った。 きっかけは近所にお店ができたから。開店して1カ月は特別価格で買えるのもうれしい。 実は...

白だしのとうもろこしご飯

白だしのとうもろこしご飯

白だしが甘みを出すことに役立つ。 とうもろこしの甘みを出すために塩が必要です。 いろいろ料理をすることで、Kijiもやっと分かりました。 「料理は化学」と言われることにも納得です。

ほっともっと 唐揚げ弁当

唐揚げ弁当のバランス

ご飯より唐揚げ多めが好き。 健康管理を勉強したことで、どの栄養素を摂った方がいいか気づきました。 白いご飯を多めに食べていたことは、良い選択ではなかった。 唐揚げ弁当ご飯大盛りは、若い頃のKijiにとってご馳走であり幸せ...

上島珈琲店 B.L.T with チーズエッグ

サンドウィッチと仕事チームの構成

具材が多くても美味しくなる。 B.L.Tサンドは好き。チーズと半熟玉子もうまい。 それらを合わせたら美味しいか予想ができない。 というかタンパク質を摂るために選んだ。 感動する美味しさでうれしかった。初めて知る風味。