アクセス解析はした方がよいですか？

答え：
必須でありません。

目的があれば、した方がよいです。
でも、解析する時間が増えては本業に支障が出ます。
例えば、見て欲しいページが見られているか知りたい場合は解析してもよいと思います。
見られていないとわかったとき、「内容を修正」したり、「リンクをわかりやすく」するなどの工夫ができます。
ちなみに、コトリ工房デザイン部はアクセス解析をしています。