日: 2013年4月13日

皮むき」がいちばん大変なんだよねー。 コトリちゃんがそう言った。 父ちゃんの無農薬栽培「島らっきょう」を どう食べるか、ちゃぶ台で会議。 「皮むくから、そのあとの調理よろしくね」 と僕は、黙々と台所に立っていた。 そして、島らっきょうはたたずんでいた。 結局、コトリちゃんではなく 僕が塩もみした。 美味しくできたら、いいか。 こういう料理ものの文章を書くと、 みりん先生を思い出す。 「あの味、あの盛り付け。あの会話」]]>

コトリ工房が動き出しています。 コトリちゃんが、バードールをせっせと 作っています。 たくさん作るそうだ。 新作も準備しているようだ。 写真は、魂が入る前のバードールたち。 魂というのは、特別な塩が入っていたりするもの。 インコのグリとグラの前で、「魂入れ」の儀式が行われる。 ※ バードールとは、鳥の人形お守り。最近は鳥だけではない]]>