日: 2023年6月2日

桜餅の風味を決める葉っぱ、オオシマサクラ。 桜餅、好きです。 あの葉っぱ、ソメイヨシノだと勝手に思っていた。調べもしないで。 香りは、味の印象を決めるくらい重要な要素だね。 こんにちは、『香の十徳』を知らなかった器用ボン...