野菜の焼きびたし

焼きびたしを知らなかったなんて、人生半分損している。

きじは、和食が大好きです。
シンプルな料理を作って食べたい。
食いしん坊で、すぐ味わいたいから。
この夏2022年、焼きびたしに出会って感動したのです。

我が家のコトリ氏が、料理講座で勉強中。
道具の使い方や料理の下準備など、和食の基礎を真剣に勉強しています。
おかげで、僕は美味しい料理をいただけて、料理について少し学べている。
土鍋で炊くご飯、だし巻き玉子、ちょっと上手になったかな。

『食べるために、生きている』

東京にいた頃、みりん先生から、ちょっとだけ料理について学んだな。
自炊っていいね。
美味しいって、幸せだね。
今日も美味しく食べて、僕ハッピー。